3月28日至31日，良之隆·中国食材电商节在武汉举行，超4600家国内外食材及相关设备包装企业汇聚一堂，为行业带来肉禽、水产、面点、果蔬、火锅食材、调味品及农产品土特食材，各类预制食材及调理品、进出口食材，共计8万余款。 

本届展会有恒兴、盐津铺子、安琪酵母、安井食品、雨润集团、新希望等头部食材和机械企业参展，四天内将举办近百场活动。

狭鳕鱼、秘鲁鱿鱼、清水甲鱼、小酥鱼、天妇罗蟹味柳、天妇罗黄花鱼等二十款食材，因营养价值高、食材产业链稳定、性比价高，入选本届展会年度“好吃不贵”食材G20榜单，其中多款产品都是首次亮相。

良之隆.中国食材电商节品牌总监-董宇航表示，本次电商节是一次行业的盛会，定位在“食材供应链协同发展对接平台”，其目的就是要不断提升餐饮供应链各环节间合作效率、合作价值，最大程度优化中间环节，减少减轻沟通距离、沟通障碍，实现更高质量、更高效率的合作，从而为消费者早日享受到“好吃不贵”的美食作出持续努力！

聚焦小龙虾和艺术冷菜品类，本届展会举办了风溜宴渔杯·2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛和“柒欣渔”深海野化大黄鱼杯·中国艺术海鲜姿造、艺术冷菜大赛两场烹饪大赛，数百位厨师现场比拼技艺、交流创新经验，一批有创意和色香味俱全的新菜吸引了游人的驻足。

良之隆.中国食材电商节国际事业部总监陈斯韵介绍，本届食品节设置了5000平米的国际展区，参展展品及企业来自西班牙、俄罗斯、泰国、英国、美国、墨西哥等国家。参展展品涵盖了西班牙伊比利亚火腿、俄罗斯帝王蟹、美国阿拉斯加狭鳕鱼、越南巴沙鱼、马来西亚黑虎虾等当地特色产品。

（中国日报湖北记者站：周荔华 刘坤）